Beelitzer Spargelküche

Auch im neuen Jahr begrüßen wir Sie in unserem neuen Hofrestaurant zur Spargelsaison 2018. Wir hoffen Sie ab April wieder bei uns zum Spargelessen begrüßen zu dürfen! Der kulinarische Frühjahrsbote aus eigenem Anbau kommt in Klaistow jeden Tag auf den Tisch – frischer als beim Spargelbauern geht es nicht!

Spargelküche im neuen Hofrestaurant

Spargel in aller Munde!

Auf unserem Spargelhof Klaistow hatte das schön dekorierte Spargelzelt mit seinem Biergarten bereits eine lange Tradition. Im Jahr 2017 wurde es aber durch unser neues und geräumig-rustikales Hofrestaurant abgelöst. Auch in 2018 möchten wir Ihnen das beliebte Saisongemüse sowohl klassisch mit Schnitzel oder Schinken als auch mit Fisch, Rührei oder als Spargelragout servieren.
Auf unserer Spargelkarte finden sich selbstverständlich auch Spargelsuppen oder Spargelsalate. Oder wie wäre es mit unserem beliebten Tellergericht "Spargel satt", bei dem Sie so viel Spargel nachbestellen können wie in ihren Bauch hinein passt? Dazu gibt es frische Salzkartoffeln und zerlassene Butter.


Hier können Sie schon mal einen Blick in unsere Spargelkarte 2017 werfen und sich Appetit auf unsere Klaistower Spargelküche in 2018 holen. Und unsere kleinen Gäste wählen aus einer Kinderkarte Gerichte mit oder auch ohne Spargel aus.

Öffnungszeiten

Hofrestaurant mit Biergarten

(á la carte)
täglich 11-20 Uhr
freitags 11-21 Uhr


Tischreservierungen
für das Restaurant
unter 033 206 - 610 70

Spargelbuffet

Vom April bis Juni gibt es in unserem neuen Hofrestaurant immer montags und freitags von 17 bis 21 Uhr (ausgenommen feiertags) ein reichhaltiges Spargelbuffet für all diejenigen, die vom Beelitzer Spargel gar nicht genug bekommen können.

Bei unserem Spargelbuffet bieten wir Ihnen natürlich feldfrischen Beelitzer Stangenspargel aus eigenem Anbau an (Qualitätsklasse I). Zudem können Sie nach Herzenslust cremige Spargelsuppe sowie unsere Spargelsalatvariationen genießen. Als deftige Einlage reichen wir knuspriges Schnitzel vom Landschwein aus der Glindower Fleischerei Joppe sowie gekochten und rohen Schinken, gebratene Hähnchenbrust und Rührei. Neben unserer leckeren Sauce Hollandaise sowie Semmelbutter gibt es Petersilienkartoffeln aber auch einen Kartoffel-Spargel Gratin. Überdies lassen sich unsere Chefköche immer wieder etwas neues einfallen, um Sie kulinarisch zu begeistern. Als Dessert bieten wir saisonale Variationen an, aber die Klaistower Beerengrütze als auch den sahnigen Schokopudding werden Sie immer bei uns auf dem Buffet finden. Ganz neu gibt es in dieser Saison das Spargel-Schinkenbrot aus unserer eigenen Hofbäckerei zu verkosten.  

Preis pro Person 22,90 € (ohne Getränke)

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