Beelitzer Spargelküche

Im Frühling ist Beelitzer Spargel in aller Munde. Der kulinarische Frühjahrsbote aus eigenem Anbau kommt auch in Klaistow jeden Tag auf den Tisch – frischer als beim Spargelbauern geht es nicht!

In der Selbstbedienung

Spitzenreiter in der Gunst der Gäste ist in unserem Scheunenrestaurant mit Abstand Spargel mit Schnitzel und Sauce Hollandaise. Die weißen Stangen bieten wir hier aber auch mit Schinken, Semmelbutter, als Suppe und Salat an – Sie haben die Wahl. Für die wenigen Hungrigen, die keinen Spargel mögen, haben wir immer Alternativen im Angebot. Unsere kleinen Gäste können sich eine Auswahl an Kindergerichten schmecken lassen.
Übrigens: Zum Selbstbedienungsbereich gehören auch viele Sitzplätze an der frischen Luft.

Öffnungszeiten

Scheunenküche (Selbstbedienung)
täglich 11-18 Uhr

Hofrestaurant mit Biergarten
(á la carte)
bis 26. Juni
täglich 11-21 Uhr

Tischreservierungen
für das Restaurant
unter 033 206 - 610 70

Spargelküche im neuen Hofrestaurant

Spargelspeisekarte Klaistow

Auf unserem Spargelhof Klaistow hatte das schön dekorierte Spargelzelt mit seinem Biergarten bereits eine lange Tradition. Dieses Jahr kommt aber alles anders. Wir haben mit Hochdruck, seit Anfang 2016, an dem Ausbau unserer alten Scheune gearbeitet und können pünktlich zur Spargelsaison unser neues Hofrestaurant eröffnen. Zum ersten Mal in der Spargelhof-Klaistow-Geschichte können wir Sie in unserem geräumig-rustikalen Restaurant begrüßen und Ihnen das beliebte Saisongemüse sowohl klassisch mit Schnitzel oder Schinken als auch mit Fisch, Rührei oder als Spargelragout servieren. Auf unserer Spargelkarte finden sich selbstverständlich auch Spargelsuppen, Spargelsalate oder herzhafter Spargelkuchen. Oder wie wäre es mit unserem beliebten Tellergericht "Spargel satt", bei dem Sie so viel Spargel nachbestellen können wie in ihren Bauch hinein passt? Dazu gibt es frische Salzkartoffeln und zerlassene Butter.

Schon jetzt können Sie einen Blick in unsere Spargelkarte werfen und sich Appetit auf unsere Klaistower Spargelküche holen. Und unsere kleinen Gäste wählen aus einer Kinderkarte Gerichte mit oder auch ohne Spargel aus.

Spargelbuffet

Vom 24. April bis 23. Juni gibt es in unserem neuen Hofrestaurant immer montags und freitags von 17 bis 21 Uhr (ausgenommen feiertags) ein reichhaltiges Spargelbuffet für all diejenigen, die vom Beelitzer Spargel gar nicht genug bekommen können.

Bei unserem Spargelbuffet bieten wir Ihnen natürlich feldfrischen Beelitzer Stangenspargel aus eigenem Anbau an (Qualitätsklasse I). Zudem können Sie nach Herzenslust cremige Spargelsuppe sowie unsere Spargelsalatvariationen genießen. Als deftige Einlage reichen wir knuspriges Schnitzel vom Landschwein aus der Glindower Fleischerei Joppe sowie gekochten und rohen Schinken, gebratene Hähnchenbrust und Rührei. Neben unserer leckeren Sauce Hollandaise sowie Semmelbutter gibt es Petersilienkartoffeln aber auch einen Kartoffel-Spargel Gratin. Überdies lassen sich unsere Chefköche immer wieder etwas neues einfallen, um Sie kulinarisch zu begeistern. Als Dessert bieten wir saisonale Variationen an, aber die Klaistower Beerengrütze als auch den sahnigen Schokopudding werden Sie immer bei uns auf dem Buffet finden. Ganz neu gibt es in dieser Saison das Spargel-Schinkenbrot aus unserer eigenen Hofbäckerei zu verkosten.  Preis pro Person 22,90 € (ohne Getränke)

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