Das Klaistower Heidelbeer 1x1

Wer liebt sie nicht, die Heidelbeeren? In den kleinen blauen Beeren steckt aber noch viel mehr, als der einzigartige Geschmack!

, Kategorie: Heidelbeeren

Der Spargel- und Erlebnishof Klaistow besitzt nun schon insgesamt 150 Hektar Heidelbeeranlagen. Die Jüngsten unter ihnen wurden 2016 auf dem Feld auf der gegenüberliegenden Straßenseite angebaut. 10 Hektar stehen Ihnen insgesamt zur Selbstpflücke zur Verfügung und sind direkt am Hof im Wildtiergehe gelegen. Hier können Sie an mannshohen Sträuchern „pflücken ohne bücken“. Unsere Heidelbeerselbstpflücke hat in der Woche von 9 – 18 Uhr, am Wochenende sogar schon ab 8 Uhr für Sie geöffnet.

Die Faulen unter Ihnen können die Beeren natürlich auch schon gepflückt kaufen. Bei uns auf dem Hof gibt es Schalen unterschiedlicher Größe, gefüllt mit den dicken Blauen. Auch an unseren Verkaufsständen in Berlin und Brandenburg können Sie sie frisch kaufen.

Die Kulturheidelbeere gehört botanisch zur Familie der Heidekrautgewächse und hat bei uns den idealen Boden, um zu wachsen – saurer, humoser, luftdurchlässiger Boden.

Gesundheitlich hat die blaue Superfrucht allerhand zu bieten. Aufgrund der vielen wertvollen Inhaltsstoffe stabilisiert sie das körpereigene Adernsystem. Der extrem hohe Gehalt an Anthocyanen stärkt das Immunsystem. Den Namen „gesunde Blaue“ hat sich die kleine Beere also mehr als verdient. Sie schafft es mit ihren bioaktiven Substanzen mit antioxidativen Wirkung sogar das Krebsrisiko zu mindern und beugt Herz-Kreislauf- Erkrankungen vor. Die Vergesslichen unter Ihnen sollten vielleicht auch mal hin und wieder die blauen Früchte naschen, denn sie unterstützen die Gedächtnisleistung.

Neben den ganzen gesundheitlichen Aspekten, ist die Heidelbeere ein echtes Beautyprodukt in allen Bereichen. Sie beugt Akne vor und wirkt gegen Cellulite und als ob das nicht genug ist, wirkt die Anti-Aging-Beere zusätzlich noch dem vorzeitigen Altern der Haut entgegen. Sie verspricht somit eine junge, straffe Haut, was will eine Frau noch mehr?

Die Heidelbeeren sind ein idealer Snack für Zwischendurch oder auch das gewisse etwas für zahlreiche Gerichte, wie Eierkuchen, Hefeklöße, Milch, Eis u.v.m. Wussten Sie überhaupt, dass 100 g Heidelbeeren gerade einmal ca. 50 Kalorien haben?

Bei uns im Hofrestaurant können Sie verschiedene Heidelbeergerichte täglich von 11 – 20 Uhr genießen. 

Es spricht also nicht gegen die süßen Beeren, ganz im Gegenteil. Eine Hand voll Heidelbeeren am Tag können wahre Wunder bewirken. Und einen letzten Vorteil hat die Kulturheidelbeere noch: Sie hat eine hohe Haltbarkeit gegenüber anderem Beerenobst, denn in einem bedeckten Behälter hält sie sich bis zu 2 Wochen im Kühlschrank. Die Heidelbeeren sollten erst kurz vor dem Verzehr abgewaschen werden, um Schimmel zu vermeiden. Wer auch im Winter nicht auf die Beeren verzichten will, kann sie ganz einfach einfrieren. Dafür einfach abwaschen, trocknen lassen und ab in den Tiefkühler.

Noch mehr Wissenswertes über die Heidelbeeren gibt es bei den Heidelbeer-Führungen auf unserem Hof (min. 10 Personen, Anmeldung im Hofbüro) oder auf unserer Facebook Seite in den Beiträgen zum Klaistower Heidelbeer 1X1.

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