Gänsezeit in Klaistow!

Bei uns können Sie Freilandgänse aus eigener Aufzucht in verschiedenen Variationen genießen. Es gibt die frischen Gänse küchenfertig im Hofladen, vorgegart zur Abholung und knusprig serviert im Hofrestaurant!

Freilandgänse aus eigener Aufzucht

Unsere Freilandgänse wachsen in bäuerlicher Aufzucht auf unserem Wiesengelände in Liebätz (Nuthe-Urstromtal) zu stattlichen Gänsen mit 4-6 kg Schlachtgewicht heran. Die Gänse leben hier ausschließlich auf unserer 30 ha großen grünen Wiese. Sie werden nicht eingesperrt und sind Tag und Nacht draußen. Für eine ideale Ernährung erhalten sie neben den Wiesengräsern lediglich Getreide von unseren eigenen Feldern. Zusatzstoffe werden nicht eingesetzt! Sie haben bei uns jede Menge Bewegung und frische Luft für eine artgerechte Haltung. Die Schlachtung erfolgt ab November bis in die Weihnachtszeit hinein frisch für Sie.

Aufgrund des vielen Auslaufs und des natürlichen Futters zeichnen sich unsere Klaistower Freilandgänse durch zartes, dunkelrotes Fleisch mit hohem Muskelanteil aus – Genuss pur!

Eine so gesund aufgewachsene Freilandgans können Sie im Hofrestaurant auf unserem Erlebnishof genießen oder für zu Hause im Hofladen Klaistow bestellen: fix & fertig gegart inkl. aller Beilagen oder küchenfertig für die eigene Zubereitung! (Bestellformulare gibt es am Ende der Seite)

"Gans & Gloria" am Kamin

Das Ambiente in unserem festlich geschmückten Hofrestaurant mit knisterndem Kamin könnte nicht einladender sein, um ein gemeinsames Essen mit Freunden und Familie zu genießen. Ab November können Sie in unserem Hofrestaurant auf Vorbestellung (033 206 - 610 70) eine knusprige "ganze Gans" aus eigener Aufzucht serviert bekommen. Die Gänse werden auf Wunsch am Tisch tranchiert und mit allerlei köstlichen Beilagen, wie Rot- und Grünkohl sowie Klößen, serviert.
* Preis 2018 (für 4 Personen) 99,90 € (ohne Getränke)

Natürlich können Sie auch einzelne Portionen Gänsekeulen hinzubuchen, wenn die Personenzahl für eine zweite Gans nicht ausreicht. Oder möchten Sie Ihre ganze Gans lieber als festliches Menü? Das Gänsemenü ergänzt sich durch unser frisches Holzofenbrot mit Gänseschmalz als Vorspeise und einen mit Marzipan gefüllten Bratapfel auf Vanillesoße als Nachspeise.

Gänsebuffet

"Gans ohne Ende" erwartet Sie in vielen leckeren Variationen bei unserem Gänsebuffet jeden Samstag von 17-21 Uhr im Hofrestaurant. (Angebot gilt vom 17.11.-22.12.)
* Preis 2018 pro Person: 29,90 € (ohne Getränke), Kinder (3-12 Jahre) 13,50 €. Reservierungen sind unter Tel. 033 206 - 610 70 erwünscht.

Enten- und Wildbuffet

Neben Gänseköstlichkeiten kann im Hofrestaurant auch „Ente ohne Ende“ geschlemmt werden. Ab 21.09. laden wir Sie jeden Freitag (21.09.-21.12.) und Samstag (22.09.-3.11.) zu unserem Enten- und Wildbuffet von 17-21 Uhr im Hofrestaurant ein. Es erwartet Sie unter anderem knusprig, tranchierte Ente, herbstliche Suppen, Entenpfanne und viele weitere köstliche Entenvariationen, mit Rotkohl, Grünkohl und Klößen. Ein knackiges Salatbuffet sowie ein süßes Dessertbuffet stehen Ihnen ebenfalls traditionell zur Auswahl.
* Preis 2018 pro Person: Erw. 23,90 € (ohne Getränke), Kinder (4-12 Jahre) 10,50 €, bis einschl. 3 Jahre frei. Reservierungen sind unter Tel. 033 206 - 610 70 erwünscht. 

Unsere Gänse- und Entenspezialitäten schmecken noch besser in großer Runde. Gerne richten wir in unserem festlich geschmückten Hofrestaurant auch Ihre Weihnachtsfeier aus.

Gans to-go für zu Hause

Wer seine Gans lieber selbst zubereiten möchte, kann natürlich auch eine frische Freilandgans bei uns vorbestellen. Diese können Sie dann, nach vorheriger Anzahlung, zum Wunschtermin frisch im Hofladen abholen. Die Gans ist küchenfertig (gerupft und ausgenommen) und kann nach Belieben zubereitet werden. Bitte mind. 10 Tage vor dem Abholtermin vorbestellen!
Preis 2018: 13,90 €/kg

Speichern Sie das Formular zur Vorbestellung erst auf Ihrem Computer ab. Danach öffnen Sie es und füllen es entsprechend aus. Zum Schluss auf dem Formular auf "Bestellung absenden" klicken. Es öffnet sich automatisch Ihr E-Mail Programm. Jetzt nur noch auf "senden" in Ihrem E-Mail Programm drücken und fertig ist die Bestellung. Hier finden Sie das Formular:

Freilandgans Bestellung Hofladen

Ganz & gar für zu Hause

Wer seine Gans lieber zu Hause genießen möchte, kann eine servierfertig vorgegarte Freilandgans inkl. aller Beilagen vorbestellen, anzahlen und frisch im Hofrestaurant zum Wunschtermin abholen. Die leckere Gans muss dann nur noch für einige Minuten zum knusprig werden in den heimischen Ofen. Bitte mind. 10 Tage vor dem Abholtermin vorbestellen!
Preis 2018: 99,90 € (für 4 Personen inkl. Beilagen)

Speichern Sie das Formular zur Vorbestellung erst auf Ihrem Computer ab. Danach öffnen Sie es und füllen es entsprechend aus. Zum Schluss auf dem Formular auf "Bestellung absenden" klicken. Es öffnet sich automatisch Ihr E-Mail Programm. Jetzt nur noch auf "senden" in Ihrem E-Mail Programm drücken und fertig ist die Bestellung. Hier finden Sie das Formular:

Freilandgans Bestellung Hofrestaurant

Das Wetter in Klaistow

Das Wetter in Beelitz