Spargelzeit

Von April bis zum 24. Juni, dem Johannistag, ist Spargelzeit. Danach ist der Spargel im wahrsten Sinne des Wortes gegessen. Die Spargelpflanzen benötigen nun eine Regenerationsphase um bis zur nächsten Saison Kraft zu tanken. Und die vielen Fans des Saisongemüses haben dann jede Menge Zeit für die Vorfreude auf die kommende Spargelzeit.

Spargelsaison in Klaistow startet am 23.3.

Die Spargelsaison beginnt in diesem Jahr auf unserem Hof bereits am 23. März! Die milden Temperaturen haben das Frühlingsgemüse schneller wachsen lassen. Ab 23. März gibt es wieder täglich leckeren Beelitzer Spargel von 11 bis 21 Uhr im Hofrestaurant!

Beelitzer Spargel - ein Spitzenerlebnis

Mit inzwischen 800 Hektar allein für die Sonderkultur Spargel hat sich das Familienunternehmen zum größten Anbaubetrieb in der Beelitzer Region entwickelt und ist mit zahlreichen Verkaufsständen in Brandenburg und Berlin vertreten.

Am Hof steht der feldfrische Beelitzer Spargel täglich von 7 bis 20 Uhr zum Verkauf. In vielen leckeren Variationen finden Sie das Edelgemüse bei unserem Spargelbuffet im Hofrestaurant, ab dem 2. April dienstags und donnerstags von 11 bis 14 Uhr sowie ab 15. April montags und freitags von 17 bis 21 Uhr. Auch im Scheunenrestaurant können Sie sich in der Selbstbedienung die stets erntefrischen weißen Stangen schmecken lassen. Selbst in der Hofbäckerei und in den Regalen des Hofladens ist er zu finden und sorgt unter anderem im Spargel-Schinken-Brot, im Spargel-Ciabatta oder im hochprozentigen Spargelgeist für Genuss.

Unser beliebtes Saisongemüse feiern wir alljährlich mit dem Klaistower Spargelfest. Am 05. Mai ist es wieder soweit und Sie sind herzlich dazu eingeladen.

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